Análisis demuestra presencia de ADN humano en hot dogs vendidos en EE.UU

Una investigación mostró la existencia de ADN humano en un dos por ciento en los conocidos hot dogs vendidos en EE.UU., mientras que existe un 14,4 por ciento que posee ingredientes no concordantes con la etiqueta.

El análisis, realizado por la empresa Clear Food, utilizó secuencias genéticas para analizar la elaboración de los alimentos, estudianto 345 perros calientes de 75 marcas diferentes vendidos en 10 establecimientos.

Así, pudo determinar la presencia de ADN en el dos por ciento de los hot dogs regulares y en dos tercios de sus versiones vegetarianas.

Junto con ello, un 14,4 por ciento de ellos tenía alguna incoherencia en el etiquetado; presencia de carne animal en productos vegetarianos o cerdo en las versiones que supuestamente contenían pollo y pavo.

Fuente: El Dínamo


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